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笛声翡翠白菜卷关于漂亮的菜做法大全图解的介绍

2020-09-16 11:39:52来源:励志吧0次阅读

翡翠白菜卷,关于漂亮的菜做法大全图解的介绍

美食制作: 兰婷

手机拍摄: 兰婷

话说百菜不如白菜!秋季天气干燥,多吃大白菜可起到滋阴润燥、护肤养颜的作用。今天让大白菜华丽转身,推出翡翠白菜2011年9月是 PostSecret的转折点卷,此菜不但平淡爽口、脆嫩味美,而且热量极低,加上它像翡翠一样碧绿,因此得翡翠白菜卷之名。

大白菜六片去梗留叶洗净备用。

七瘦三肥的肉馅码好味备用。

白菜叶焯水,水中加少许盐和几滴油,焯蔬菜色泽更漂亮,焯半分钟迅速捞起过凉水,使其保持翠绿。

白菜叶摊平,铺上肉馅。

如下图所示,从一端卷起,两侧往中间折叠,最后卷好。

做好的翡翠白菜卷码入盘中,上锅蒸,水开后约八分钟。

另起锅加半碗高汤或清水,加少许盐,少量白糖,两匙生抽,一匙蚝油,半匙香油调味,水淀粉勾薄芡淋在蒸好的白菜卷上即成。

中间装潢花朵更漂亮!惋惜我的盘子不够大,没能摆下做盘饰的花朵,撒了葱花和炒香的剁椒点缀一下。

美美哒!荤素结合、脆嫩鲜美、咸鲜适口的翡翠白菜卷做好啦!

不爱吃肉肉?没关系,这款娃娃菜与金针菇美好相遇的菜是专为素食主义者准备的。

娃娃菜焯水备用。

金针菇焯水备用,水中放少许盐,入底味。

用一样的方法做成娃娃菜金针菇卷,蒸熟后淋上味汁和炒香的剁椒,好啦,美美的享用吧!

谢谢观赏,祝美友们生活愉快、幸福安康!????????????

本文相干词条概念解析:

白菜

白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演化而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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