法甲

海苔麻糬球

2019-07-22 03:54:36来源:励志吧0次阅读

6张图片

“表皮脆脆的,里面软软的很有嚼劲的口感”

食材明细

主料 麻糬预拌粉 200g

辅料 牛奶 100g 黄油 50g 白砂糖 30g 奶粉 5g 海苔 9片

奶香口味烤工艺三刻钟耗时简单难度

海苔麻糬球的做法步骤

1

准备好所有材料

2

白糖和黄油称重放到小奶锅中

3

往小奶锅中加入牛奶

4

小火加热到黄油融化,倒入一个干净的盆内稍凉至不烫手

5

加入一个鸡蛋

6

用手动打蛋器搅拌均匀

7

筛入麻糬预拌粉

8

用刮刀稍微拌一下,加入美好时光海苔

9

海苔直接用手揉碎加入,因为海苔里有盐,所以不格外加盐了

10

用手将材料全部揉匀成团

11

平均分成16个小份,搓圆,放到烤盘上,我用的学厨28厘米方盘

12

烤箱预热上下火200度十分钟,烤盘放中层,烤20分钟。看状态可以加盖锡纸。

13

烤好后不用立刻拿出来,在烤箱里放个五分钟再拿出来。

小窍门

1鸡蛋一定要等牛奶和黄油凉至不烫手了再加,以免凝固

2麻薯球一定要烤透,不然后塌掉。

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