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紫薯是转基因的吗?紫薯是不是转基因食品?[图]

2019-10-09 17:39:34来源:励志吧0次阅读

紫薯是抗癌食品之一,但是有很多人质疑它的存在,由于紫薯和普通的红薯颜色不一样,人们觉得它是转基因食品,但是很多养生专家说紫薯是防病抗癌的佳品,怎么可能是转基因呢?它的味道和普通红薯没什么差别,只是它含有花青素,所以才是紫色的。紫薯是不是转基因呢?

1、紫薯是转基因食品吗

紫薯不是转基因食品。

红薯是我国种植了几千年的植物,其适应能力强,在我国很多地方都能生存,也真是因为如此,红薯出现了很多的不同品种,在我国的《中国甘薯栽培学》一书中有明显的说明:红薯的肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白色等,由此可见,紫薯是我国传统的红薯品种之一,并不是转基因食品,可放心食用。

2、为何紫薯会带有紫色

我们生活中紫色的食物并不是很多,比较常见的也就紫薯,紫甘蓝,紫薯等几种,这几种紫色的蔬菜中都含有一种特殊的成分——花青素,花青素能使植物的色泽呈现出紫色。

3、实用紫薯的特殊功效

红薯有多种功效,像健胃消食,促进消化,促进排气等,这些紫薯也有,但是紫色含有花青素,所以,紫薯具有很多特殊的功效:清除自由基,改善血管弹性,保护肝脏,降三高,抗炎消炎,改善睡眠等。

4、市场上的紫薯全安全吗

市场上的很多东西其实都是属于基因食品,包括玉米、大米等在内,只不过是杂交的产物,其实也是属于转基因的,而紫薯也一样,市场生存在部分紫薯是转基因,这类紫薯的色泽没有传统紫薯那么紫,属于淡紫色,这类紫薯不容易被氧化,但是食用是安全的,可放心食用。

5、紫薯的食用禁忌

紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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